دستگاه وکیوم یک دستگاه بسته بندی است که برای خارج کردن هوا از بسته ها و ایجاد شرایط خلأ یا وکیوم استفاده می شود. در این فرآیند، بسته بندی ها به طور کامل مهر و موم می شوند تا از ورود هوا به داخل جلوگیری شود. این عمل باعث کاهش سطح اکسیژن در داخل بسته و جلوگیری از فساد